李霞
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紅薯干烘干設備是諸城市明超機械科技有限公司專業生產研發制造的,是經過多個工序烘干而成,首先經過人工將紅薯挖出來后,進行清洗去皮,清洗掉紅薯表面的泥沙和皮,然后蒸熟,蒸熟的紅薯,待冷卻后,需要進行人工切割,切成條、片等,然后進行烘干,烘干時間在6-8小時左右,具體切割的厚薄度不一樣,烘干的時間不同,確定購買前,請跟我們廠家,烘干的紅薯品質好壞,與設備沒有關系,而與紅薯的質量有關。
紅薯干烘干設備特點
高效節能:熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱效率高,節約能源。熱風是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率*,生產環境也明顯改善。
加熱均勻:風機強制風循環,使烘干機內上下溫差小,*的可調式分風多孔板,熱風作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收熱風功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
烘干過程:
紅薯干生產過程,除了熬煮工藝以外,zui重要的當屬果實烘干。新鮮紅薯從枝頭采摘后,經過簡單的去萼、去蒂 、切片之后就進行干燥處理,在干燥過程中需要盡量保持水果原風味和適當的大小形狀。經過浸泡、熬煮之后撈出的果干,仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時左右,烘干好的紅薯軟硬適度,含水量在20-25%左右,外表色正光亮,甜度適中。
隨著近年來我國水果頻頻遭遇滯銷問題,果品產業深加工道路的探索迫在眉睫。蜜餞又稱“水果"。是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。香味濃郁,甜潤可口,耐久藏,這都是水果烘干機的功勞。
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