辣椒烘干的后剩余水分實在14%左右，烘干機不僅可以快速烘干辣椒，還可根據(jù)辣椒的含水程度及熱敏性配合網(wǎng)帶速度的調(diào)節(jié)，使辣椒在不改變色、香、味的質(zhì)量要求下，依然保持原有的品質(zhì) 。采用提升機上料機器，上料時辣椒均勻鋪放，鋪放厚度125px左右，鮮辣椒由烘干機上層進入，逐層翻轉(zhuǎn)至下層出料 。網(wǎng)帶式烘干機內(nèi)置網(wǎng)帶，網(wǎng)帶采用12-60目鋼絲網(wǎng)帶，有傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)往返移動，熱風在物料間傳流而過，水蒸汽從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節(jié)約場地，可將烘干機制成多層，常見的有三層和五層，長度在6-40m，有效寬度0.6-3m左右。

       具有有較強的實用性，針對性，能源效率高，廣泛用于各類地區(qū)性和季節(jié)性果蔬，藥材，海產(chǎn)品的脫水烘干，如黃芪，藥材，蒜片，南瓜，魔芋，白蘿卜，山藥，竹筍等，多層烘干機又稱隧道是烘干機，高度分為3層.5層.7層.9層，寬多3米，網(wǎng)帶長度有20米，這個尺寸可以根據(jù)客戶實地廠房進行尺寸定制，辣椒烘干機大約1小時出1噸料，產(chǎn)量大。

      辣椒加工的過程中就是要注意烘干的水分就可以看了，含水量過高后期在包裝之后會有發(fā)霉的情況發(fā)生，過低后期會斷，同時烘干效果也跟烘干機有關(guān)，購買之前要進行試機作業(yè)，辣椒每次一加工就是大產(chǎn)量，所以不能忽視。