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果蔬菜的加工方式是清洗、預煮、風干、震動瀝水機器，我們就拿桑芽菜來說，在加工成速凍桑芽菜產品之前桑芽菜是需要進行機器預煮的，預煮的好處就是將蔬菜在采摘和清洗的過程中破壞的蔬菜中的活性物質進行預煮，對蔬菜表面進行一個高溫殺菌的過程，蔬菜預煮機也叫殺青機、漂燙機、其中的意思都是將水果蔬菜進行一個快速滅菌的過程，機器具有多功能作用，可以自動調節網帶，自動調節時間以及溫度，桑芽菜的機器預煮時間一般是在5分鐘左右，一般的蔬菜的漂燙時間也在4-5分鐘，
蔬菜在預煮過程中，采用雙層網帶，采用SUS304不銹鋼制作，網帶運行平穩、使用壽命長，符合食品衛生要求，設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節約能源成本。
1. 漂燙尺寸：4000*1000*1250mm，
2. 加熱方式：電
3. 加熱管功率：108kw，
4. 電機1.1kw
5. 電源380v，
6. 采用雙層網帶
7. 網帶寬度800mm，
8. 電機：山東通用
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