雞鴨牛肉真空滾揉機生產廠家諸城舒克機械生產銷售牛肉真空滾揉機，雞鴨真空滾揉機，真空滾揉機，雞鴨滾揉機，牛肉滾肉機，同時還為用戶提供鹽水注射機，真空包裝機、絞肉機、*等肉制品深加工設備，*，歡迎新老用戶蒞臨我廠參觀考察選購。

 

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牛肉中富含肌氨酸、維生素和微量元素，食用方法更加多樣，連續幾個周甚至幾個月日復一日的重復食用，也不會厭倦。

真空滾揉機是在真空負壓狀態下完成食品的研制工作，在真空負壓狀態下，物料處于蓬松狀態，通過在滾筒內翻動和滾揉尺的拍打，腌制劑能夠在更短的時間內被物料吸收。

對于較大塊的原料肉塊來說，在滾揉之前加入鹽水注射，會*的縮短腌制之間，降低因為滾揉時的摩擦造成產品溫升。

小型滾揉機通常被用于實驗室和小型食品加工廠使用。

在調理類肉制品加工設備當中，真空滾揉機是使用范圍極為廣泛的一種設備。

我們將滾揉機按照結構和產能大小將滾揉機分為小型滾揉機、中型滾揉機、大型滾揉機、冷卻型真空滾揉機。

滾揉機分類可分為；真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。

使用于醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁海鮮類食品的腌制加工。

 

滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按磨、腌漬作用。

 

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。

雞鴨牛肉真空滾揉機生產廠家舒克滾揉機的優勢：

1.具有連續真空功能。可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種滾揉方式，采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率；真空表實時顯示滾揉桶內的真空度，隨時掌握真空狀況。

2.高標準的衛生設計。整機采用SUS304不銹鋼材質，支架采用不銹鋼方管，滾筒內部和表面經過精細打磨拋光，無衛生死角，卸料位置能*排水，并能減少額外溫升。

3.根據產品的不同可加變頻無極調速。降低機器氣動時的沖擊，延長設備壽命，節約能耗。

4.水循環真空泵，真空泵維護方便。

5.可采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀，具有良好的防水防潮性能。可以將總工作時間zui多分成六個工藝循環，每個工藝循環分為兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向，滿足多樣性產品的加工需求。

6.根據產品特點可以選擇人工裝料、機械裝料、或真空吸料，設真空吸料口。

7.采用減速機直連驅動，運行噪音低，效率更高。

舒克機械多年來始終保持*售后，過硬的產品質量，用戶可以放心采購。

真空滾揉機結構

真空滾揉機的結構并不復雜，主要有滾筒、傳動、真空、架體、電器幾大組成部分。

滾桶是滾揉機的工作室，是裝料的容器，滾桶一般使用3—8mm厚的不銹鋼板卷桶焊接結構，滾桶內壁焊接有真空滾揉尺子，滾揉尺分為一字型和U型兩種較為常用。

滾揉機加工的原料類型不同選用不同類型的滾揉尺。

真空系統是滾揉機的關鍵性配置，真空度的高低，對出品率和產品風味的形成有關鍵性的作用。

傳動系統由電機驅動，使用減速機變速，鏈條式傳動。

滾揉機的架體有全鋼和半鋼兩種選擇，為了設備延長設備的使用壽命，舒克機械多選用全鋼結構架體。

諸城舒克機械是一家專業生產滾揉機的廠家，滾揉機型號齊全，質量穩定，售后無憂。