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凍肉絞肉機概述
點擊次數：311 發布時間：2017-5-26
凍肉絞肉機可以直接絞切未經緩化的凍肉，保持肉的營養和鮮味。
絞肉機可以絞制不同規格的肉粒，不同規格肉粒的絞制通過更換孔刀來實現。
舒克絞肉機采用德國進技術，不但可以絞制肉制品，還經常被用來絞制蔬菜、水果、速凍油、芝麻、花生、各種凍狀物。
絞肉機在肉制品生產行業中通用性非常高，使用范圍極為廣泛。
主要結構：架體、絞龍和傳動系統。
絞肉的控制使用按鈕控制，單絞龍的絞肉機具有反轉功能。
絞肉機的工作時間比較短，溫升非常小，利于保鮮。
絞肉機的型號眾多,SJR-200，SJR-250，SJR-300等型號的絞肉機可以直接絞凍肉盤。
但是大多數情況下凍肉盤是要先處理然后再進入絞肉機的。
處理凍肉盤的設備有凍肉切塊機，凍肉滾刨機，凍肉刨肉機等。
三種設備都是負責破碎凍肉盤的。用戶可以根據自己的需求三選一。
丸子，腸，火腿，包子餃子餡料等都會用到絞肉機，絞肉機的使用范圍非常廣泛。
絞肉機也是斬拌機和打漿機的前道期理設備。
絞肉機采用全密封結構，傳動平穩，工作效率高。
其工作原理是依靠螺桿旋轉將料斗中的原料推擠到預切刀出，在螺桿的旋轉作用下，鉸刀和孔刀產生相對運動，這種相對運動力將原料切成顆粒形狀。并且肉粒大小均勻一致。
經過分割的肉或者切片的肉進入絞肉機是比較理想的狀態。
本機外形美觀，清洗方便，符合食品安全發規定。
本機的設計合理，加工精度高，絞切過程中摩擦力小，肉的溫升小，保鮮效果好。
需在此科普一下雙絞龍絞肉機。雙絞龍絞肉機有兩個螺桿，送料螺桿和絞肉螺桿，呈九十度相交，其工作原理與單絞龍絞肉機一致。但是由于送料螺桿和絞肉螺桿分別單獨工作，因此，其產量更大，效率更高。
舒克機械生產的絞肉機與原材料接觸部分全部采用304不銹鋼材質。
鉸刀采用高碳鉻不銹鋼（3Dr13）鑄造，強度硬度高，刀刃鋒利不變形。
并且設計有防護裝置，操作安全，杜絕生產過程中因設備引起的故障。
絞肉機主要參數：
型號 | 生產能力t/h | 功率kw | 刀盤直徑mm | 刀盤孔尺寸mm | 主機尺寸mm | 重量kg |
JR-D120 | 0.4-0.6 | 7.5 | 120 | Φ3-φ25 | 950×550×1050 | 300 |
JR-D130 | 1.2-2 | 7.5 | 130 | Φ3-φ25 | 1050×750×1300 | 600 |
JR-D140 | 2.5-4 | 15.8 | 140 | Φ3-φ25 | 1185×1040×1450 | 800 |
JR-D160 | 3-5 | 15 | 160 | Φ3-φ25 | 1600×1080×1460 | 1600 |
JR-D300 | 5.5-6 | 55 | 300 | Φ3-φ25 | 1900×1500×1800 | 1800 |
設備的主要配置如下：
品 名 | 材 質 | 產地 |
電機 | 純銅芯 | 山東3C強制認證單位 |
機體外殼 | 不銹鋼 | 諸城舒克 |
架體 | Q235B | 諸城舒克 |
螺桿 | 不銹鋼 | 加工中心 |
螺桿箱 | 不銹鋼 | 加工中心 |
鉸刀、預切刀、孔板 | *鋼 | 河北 |
螺桿鎖緊帽 | 不銹鋼 | 諸城舒克 |
電器 | 國產 | 上海 |
電纜 | 3mm | 山東 |