脆片AD變溫壓差膨化設備樹莓AD真空干燥機

  適宜加工的食品原料非常廣泛，果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等，食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等，特色農產品如茶葉、人參等。

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山東八一果蔬脆片機變溫壓差膨化生產線的優點：

1、營養損失小，加工預處理工藝簡單；

2、能耗低，設備占地面積小；

3、產品酥脆可口，品質優良，攜帶方便，貨架期長；

4、主要生產設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預干燥設備、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。輔助設備包括鍋爐、水循環系統等。

 一 設備優勢 ：

  該產品是以新鮮果蔬為原料，經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后，采

  用變溫壓差膨化設備進行的，脫水果蔬膨化胸片的生產過程從低溫脫水到膨化成型，*是物理變化，沒有任何化學變化，不加入任何添加劑，

  因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風味，口感細膩，余香綿長。

二 設備特點：

1新鮮果蔬進行低溫脫水到一定含量后進行膨化，不加任何添加劑。

2生產過程為純物理過程未采用任何化學方法。

3該設備生產過程中不生產任何環境污染，同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。

4膨化后的產品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。

5果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不破壞果蔬的營養成分。

6膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養豐富、長期食用不會發胖。

三 設備工藝 ：

   膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹 力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之 成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即 膨化果蔬脆片。

該機組由： 膨化罐裝置、真空泵、 空壓機、大口徑閥門、 電控柜、數顯溫度儀、 管路及控制系統等部分組成，

四 生產工藝如圖：