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低溫油炸機食品保持了天然果蔬原來的營養
低溫油炸機食品保持了天然果蔬原來的營養
時代的發展，科技的提升，生活的提高，*的成就讓果蔬的加工跨入了一個突飛猛進的新領域?，F在的人們喜歡用真空低溫油炸機脫水技術來加工食品，那就是果蔬脆片，這種機器出來的果蔬脆片味道非常鮮美，保持了天然果蔬原來的色澤、風味和營養，是一種高維生素、高纖維素、低熱量、低糖的現代食品，也被世界稱為“二十一世紀食品”。
現如今，果蔬脆片在歐美、日本及東南亞已成為一種風靡狀態，在現代中國市場上也漸漸地成為了一種新型的零食。營養、方便、安全、綠色的食品肯定是很受廣大消費者的歡迎和青睞?，F代的科技技術和科技人才對當前的食品發展趨勢也是在追求不斷上升和研究。這種真空油炸機油炸出來的食品方便食用，開袋即食，產品的顏色營養味道不會發生任何的變化，是我國發展、、農村新技術的一條新路。果蔬“腐壞”、“滯銷”等多重因素時常不同程度地給種植戶造成不小的經濟損失，這也是造成我國果蔬產后損失巨大和水果貯藏能量低的重要原因之一。
為此，果蔬深加工成為解決這類問題的途徑之一。
目前，不少地方通過果蔬深加工，能夠很好地促進果蔬等農產品精深加工及綜合利用，有效提高產品附加值，比如秋葵、胡蘿卜香蕉、獼猴桃等果蔬脆片。不可否定，將果蔬制成相對營養健康的休閑食品，例如果蔬脆片，不僅滿足了消費升級之下人們對健康、營養、安全的休閑零食的需求，同時也大大降低了農產品因產品流通不暢、滯銷造成的損耗，甚至成本損失，并且在一定程度上解決了農民的就業問題，也為地方產業轉型升級，實現農民增收，闖出一條“新路子”。