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說起肉，這個可是我們制作美食*的一種食材，肉的類型有很多的，吃法也是各異，每一種加工方法加工出來的肉味道口感都各不相同。從形態上的加工可以分為肉塊、肉片、肉絲、肉丁、肉粒、肉末、肉泥，這些形態都可以通過手工切割的方式達到，也可以通過機械加工的方式。

今天我們就來了解一下機械加工肉的方式，比如切肉機可以把肉塊切成小肉塊、肉片、肉絲、肉粒、肉條等等，而絞肉機可以把肉絞碎成肉末、肉粒、肉泥狀態，打漿機則可以把肉加工成肉漿的形態。

小編今天要和大家分享的是把肉塊直接攪碎成肉末、肉粒、肉泥狀態的機器，這種機器的專業名稱叫做絞肉機，很多人也會稱之為碎肉機、肉沫機、切碎機、絞肉的機器等等。依據要加工的肉是凍肉還是鮮肉可以把絞肉機分為凍肉絞肉機、鮮肉絞肉機、多功能絞肉機。根據機器型號大小可以分為臺式絞肉機、立式絞肉機，根據絞肉力度可以分為普通絞肉機和強力絞肉機。你看絞肉機和絞肉機之間區別還是很多的，所以不同功能不同型號不同質量的絞肉機價錢也是各異的，所以很多人問絞肉機多少錢一臺，這是一個非常籠統的問題。

小編接下來帶大家來了解一款性價比比較高的絞肉機叫做贛云牌42型多功能全自動強力絞肉機，聽名字就知道這款絞肉機是非常不錯的吧，這款絞肉機的絞肉力度是很大的，所屬類型是強力絞肉機系列，他整機采用不銹鋼制造，不銹鋼的板材非常厚實，整機做工也是屬于比較精致的。這款強力絞肉機可以用于加工新鮮的肉，也可以用來加工微凍的肉，從功能來講他是一臺多功能絞肉機。

贛云42型全自動多功能絞肉機一個小時可以加工1000斤左右的肉塊，可以用來絞牛肉、豬肉、牛油、魚肉、微凍的凍肉、可以絞雞架骨、絞魚骨等等，所以很多人也稱之為絞雞架骨的機器、絞骨頭的絞肉機。這款機器加工速度快，在生產肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、臘腸香腸、寵物飼料的時候都是*的絞肉碎肉機，在大型的肉制品加工廠、肉丸加工廠、香腸加工廠、臘腸加工廠、寵物飼料加工廠等地方都應用廣泛。

接下來我們就來看下可以把雞架骨都絞爛的機器贛云牌42型全自動強力絞肉機的構造吧：

江西贛云食品機械有限公司是一家從事食品機械生產與銷售的企業，可提供多方面的食品加工、*廚房、企業食堂、餐飲酒店等企業生產車間規劃、設備安裝、調試和售后等服務。公司現坐落于江西省贛州市客家大道169號。成立與2005年，經過十幾年的發展，注冊資本1000萬，固定資產達3000多萬元，現有企業人數50人，其中專業技術20人，管理人員15人，其中中級職稱以上5人。公司主營：肉制品加工設備、果蔬加工設備、米面加工設備及配套的包裝設備、提升輸送設備和熟化設備等，形成三大主流食品加工設備生產流水線，自動化程度高，有效降低企業生產運營成本，大大提高企業的生產效率。

從2016年開始，贛云相繼引進德國、日本、韓國、中國臺灣等發達國家地區的產品和技術。為*廚房提供可落地的整體解決方案。
公司以“掌握肉丸加工成套設備，*廚房凈菜設備核心技術”為企業發展方向，以“解決客戶實際生產問題”為企業核心價值觀，供優質產品服務以客戶，本著“合作共贏”的企業發展方針，聯合各優質供應廠商開發大型食品加工生產流水線設備，自動化生產設備，改良傳統食品加工工藝流程。

公司榮獲“贛州民營企業聯合會理事單位”、“贛州市民營企業章貢區分會理事單位”、“第二屆贛州市創新型企業”、“贛州市食品工業協會理事單位”。公司和法人擁有實用新型、軟件著作共15項。

2019年贛云立足時代，堅持創新，榮獲省級“2018年江西省專精特新中小企業”“*”。公司以“掌握肉丸加工成套設備，*廚房凈菜設備核心技術”為企業發展方向，以“解決客戶實際生產問題”為企業核心價值觀，供優質產品服務以客戶，本著“合作共贏”的企業發展方針，聯合各優質供應廠商開發大型食品加工生產流水線設備，自動化生產設備，改良傳統食品加工工藝流程。