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河南興泰科技實業有限公司
主營產品: 饅頭機,DFD系列智能化仿生饅頭生產線,面團切割輸送機,連續壓片機,壓片機,成型機,微電腦數控全 自動醒發箱,微電腦數控全自動蒸箱 |

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2016-1-13 閱讀(816)
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校企聯合讓技術為主食產業助力 博士后研發基地對接項目合作落地鄭州
作者:管理員 發布于:2015-07-03 14:50:27 文字:【大】【中】【小】
大河網訊 6月27日上午,河南興泰科技實業有限公司與河南農業大學共同簽署“博士后研發基地對接項目合作協議”,通過饅頭、鮮濕面條保鮮的技術難題的攻關、轉化,共同推進傳統主食的科技化、產業化進程。
我國面制食品消費量巨大。據統計,國內饅頭、面條等面制主食產品有近10000億元的市場潛力,面條占消費量的35%、饅頭占30%,消費需求量巨大。但近年來,但是由于饅頭、鮮濕面條等面制主食品的水分含量高、保質期短,易老化、易霉變,導致其銷售周期和銷售半徑較短,制約了饅頭產業化的發展。
目前延長饅頭保質期關鍵技術的研究取得了階段性的進展,但從效果上、成本上仍未達到滿足市場需求、可產業化推廣的水平,還需要進行深入的研究。近年來,興泰科技在抗老化、防霉變方面已經進行了一系列的研究,取得了相當的成果。但為進一步整合科研資源,加快科技難題的攻關,利用河南農大的博士后等高層次人才資源,委托其進行有關課題的攻關。之后,對成果進行全面轉化推廣,實現合作研發、優勢互補。
“興泰科技在抗老化、抗霉變方面已經進行了一系列的研究,取得了相當的成果。為了整合科技資源,同時加快科技難題的攻關研究,利用河南農業大學博士后等高層次人才,委托其進行有關課題的攻關就顯得理所當然,之后我們會對研究成果進行全面轉化推廣,實現合作開發,創造更高的市場價值。”興泰科技董事長劉曉真說。
河南農業大學是河南農業人才培養基地,建有國家小麥技術研究中心等24個*、省部級研究中心和重點實驗室。該校食品科學學科發揮綜合優勢,從食品原料的農業源頭做起,集中力量在食品科學、糧食、農產品加工與貯藏工程等方面開展研究。
河南興泰科技實業有限公司是目前國內*從事面制主食全產業鏈科研開發、產業化示范及產業化推廣的高科技企業。從事主食加工裝備、預拌粉的開發、生產、銷售;同時,面向面制主食加工企業提供建設運營(基礎設施建設、原料供給、工藝技術、生產裝備、產品配方、市場指導、信息化系統等)整體解決方案。2001年在*倡“主食產業化”理論,提出了利用現代科技成果,改造和提升傳統主食產業的戰略思路。近年來,通過系統科技創新和產業推廣,取得了豐碩的成果,被業界譽為中國“主食產業化的首倡者、實踐者、推動者、者”。2014年,經河南省*批準成立“河南省博士后研發基地”。
未來這個項目,要做得扎實,做得透徹,團隊也將主要放在米面等主食產品上。因此企業與院校要形成良好的合作機制,博士后團隊的研發課題和項目要和企業的實際需求相結合,科研課題根據項目目標進行實時調整。除此之外,將高校的科研實力和企業的資金相結合,真正解決企業發展過程中的實際問題,讓科研成果助力產業發展。”河南農業大學食品科學技術學院副院長艾志錄教授表示。目前與高等院校展開合作已經成為糧油加工企業的普遍做法。