多功能果蔬清洗機清洗與保養，尤為重要，只有保養的好的多功能果蔬清洗機才會給我們帶來更大的經濟價值。多功能果蔬清洗機的清洗和保養，主要包括以下方面：
在多功能果蔬清洗機的中藥清洗功能中具有的殘必消是一種的洗潔粉，它是利用各種天然的草本經過脫油提煉而成的，在洗潔粉中還具有天然的茶皂素，這種茶皂素是一種活性劑，具有良好的乳化、發泡、濕潤的功能，具備*的去污能力，能夠迅速的去除油污。果蔬經過浸泡之后，洗潔粉能將果蔬上殘留的農藥等化學物質進行分解，有效的去除果蔬上的雜質和化學物質，保證食用者的健康。
同時在多功能果蔬清洗機中的臭氧發生器會為清洗機供電，臭氧發生器產生出的臭氧能經由傳輸管道進入洗滌桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧具有分解農藥和毒素的功能，臭氧具有很強的氧化性，能夠將農藥和激素的分子鏈迅速的氧化，使農藥和激素變成無機化合物，臭氧同時還具有很強的滲透性能，它能將細菌和病毒的細胞壁快速的氧化，生成無機化合物，起到殺菌消毒的目的。在臭氧中具有的氧原子能將融入水中的重金屬離子氧化乘務不溶于水的高價化合物，從水中分離出來。
多功能果蔬清洗機的工作流程：
一、在蔬菜水果生長過程中，為了控制病蟲害，往往要噴一些農藥，這些帶農藥的蔬菜一定要清洗掉，不然會有損人體健康。蔬菜清洗機清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作業要求的物質，尤其是微生物。正常的蔬菜表面上的微生物是10000-100000000個/g之間，通過正確的清洗工藝，蔬菜原料的微生物數量會降低到原始數量的2.5-5%左右。
二、蔬菜水果在生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中，歷經時間長，歷經工序多，不可避免地會沾染泥土、雜質等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土粘連。這些泥土、雜質的存在，將會對產品的加工質量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥土、雜質的洗滌除去。
