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青島正雨食品機(jī)械制造有限公司

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如何提高中國的肉食品安全等級?

2022-4-5 閱讀(267)

    目前,食品安全是百姓生活中關(guān)注最多的話題之一。那么,人們?yōu)槭裁磿χ袊娜馐称钒踩燃壆a(chǎn)生擔(dān)憂哪?這種擔(dān)憂主要來源于我國對生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管成效。一是對養(yǎng)種投入品的監(jiān)管,二是質(zhì)量監(jiān)管人員的從業(yè)資格,三是監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)素質(zhì);這三個方面的基本融合,體現(xiàn)了我國流向市場的肉食品安全指數(shù)。

    所以,要保證我國肉食品的安全質(zhì)量,就必須借鑒外國的管理模式:一是國家要建立嚴(yán)格的違禁藥品控制手段,*查處違禁藥品生產(chǎn)廠家和非法流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營者,應(yīng)量重刑,可與同罪;對生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用者處以使用對象3倍以上的行政罰款和責(zé)任人15天以上的行政。二是依據(jù)澳洲經(jīng)驗重新審定專業(yè)從業(yè)人員的資格,堅決杜絕沒有接受正規(guī)教育的人員或只是進(jìn)行簡單的學(xué)歷進(jìn)修者上崗從事肉食品檢驗和監(jiān)督(畜牧應(yīng)以獸醫(yī)及獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗為主,農(nóng)業(yè)應(yīng)以食品加工及檢驗為主);一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用,直接追究單位的責(zé)任。三是加強(qiáng)從業(yè)人員的素質(zhì)教育,以避免行政而不作為;一旦發(fā)現(xiàn),加重處罰。四是堅決執(zhí)行重要崗位、重要人員3年調(diào)離制度。五是建立長期有效的監(jiān)管機(jī)制。只有這樣,中國的肉食品才會安全。

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