全自動肉丸打漿機采用*的壓縮制冷系統，對打漿外桶進行制冷，有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質，防止升溫改變肉質，整機采用皮帶輪減速，通過慢速刀旋轉拍打肉粒魚糜等并調配成有一定粘稠度的漿狀物料，便于成型機成型，其拍打過程中能對肉類組織細胞拉絲重組，加大吸收水分，提高肉類的嫩化程度，打出來的漿類制成肉丸魚丸等，彈、脆、有嚼勁，產品一經推出，深受肉制品加工客戶青睞。
1、全自動肉丸打漿機攪拌罐使用前，罐內須用淡熱水洗干凈，然后用蒸汽消毒。各種物料由固定在罐蓋上的物料管進入罐內，或開放罐蓋倒入，輸入物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。
2、按比例裝入罐內，待裝滿后，再開動電機，一般3-5分鐘后，攪拌均勻，開放旋塞閥放料，待下次進料。
3、攪拌結束，放盡罐內剩余物料，應盡快用溫水沖洗，刷掉附著物料，然后用40℃-50℃堿水在容器內壁全面清洗，并用滑水沖洗，待下次使用。
4、要經常注意檢查設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時，應及時補充，半年換一次(40#機油)。在設備不用時，一定要用溫水清洗內外，勿用臟水沖洗，以免腐蝕，經常擦洗罐體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的。
