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山西玉米加工生產線的使用指南
閱讀：1299 發布時間：2019-2-15
山西玉米加工生產線的使用指南
玉米去頭去尾機
設備簡介
1：整機采用sus304不銹鋼制造，國標食品級不銹鋼。
2：可以切割速凍玉米、鮮玉米、老玉米，適合所有玉米產品。
3：切割的長度可以根據要求調節長短。
4：玉米切段機喂入變速機構采用齒輪傳動和皮帶傳動相結合的方法，并且所有傳動部分均安裝滾動軸承。具有噪音小，使用壽命長等特點。
5：此設備生產效率高，每小時產量可以達到1000kg。
6：采用電器控制系統，操作簡單。
7：采用錳鋼成型圓刀，切割準確，切面整齊。
設備只需要一個人擺放就行，節省人工，降低勞動成本。傳動為連續式傳動，可選間歇式，可加載變頻系統，可根據要求配置輸送帶。
相應設備照片如下：
玉米輸送帶
設備簡介
該設備支架采用SUS304不銹鋼方管制作，輸送帶為PVC制作，輸送帶下安裝支撐軸，防止物料太重將輸送帶壓彎，該設備制作簡單，操作方便，打開開關就能使用，為食品加工做前后工序支持。物料由輸送帶輸送前進，人工在兩側挑選不合格的物料放在兩側食品筐中。
技術參數：
設備尺寸：4000x700x900 mm
皮帶寬度：600mm
傳動功率：0.75KW
支撐方管為：50*50*2.0mm
電壓：380v
設備重量：100kg
相應設備圖片如下
玉米清洗機
設備簡介：
本機自動化程度高，清洗、傳送、出料是由網帶運輸自動完成，該機可以快速、*洗掉物料上的雜質，使用循環水，節水，將物料直接倒入清洗槽內，由氣泡和噴淋使物料在水中翻轉摩擦,將雜質與產品*分離。
1、設備除電機、電器等均采用【食品級SUS304不銹鋼】材料制作。
2、設備輸送部分采用【食品級SUS304】不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。
3、氣泵：中國品牌江蘇泰興三鵬
電器：不銹鋼控制柜，扭子開關采用法國施耐德品牌，交流接觸器采用德力西品牌，扭子開關上面有防水帽，走線有線號標識，以及線槽，下方帶有接線端子排以及標識，方便客戶檢查和維修線路！
4、外形尺寸為:8000*1100*1500mm（網帶寬度800mm）。
5、設備槽體厚度為2mm，支撐方管為50*50*2mm。
6、減速電機功率：1.1kw，鼓泡機功率：3kw, 電壓380v。減速機帶自動調速功能，有效的調節網帶的輸送速度，高壓噴淋循環泵功率為：1.1kw。
7、設備為雙槽清洗機，節約用水，方便沖洗，污物能有效的與產品分離，同時能保證洗滌效率。
8、設備清洗槽上方設有高壓噴淋清洗裝置，經三級過濾的水，經過水泵進行高壓噴淋。有效配合了鼓泡和噴淋的優勢，多次翻滾式清洗，保證非常高的清洗效率。
9、設備底部設置成斜坡V型，很方便的能將物料附帶的泥沙與沙土沖下去，設有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干凈的水依然留在設備內部，節約用水。同時在設備頂部設有溢水口，能有效的將漂浮物雜質溢流出設備內部。
10、設備設置有萬向輪，便于在車間內部的移動，推放，非常方便。同時設置有地腳螺栓，找好位置之后，將地腳螺栓調下，萬向輪離地，從而固定設備。
相應設備圖片如下
玉米殺青漂燙機
1、整機304不銹鋼制作，*符合國家食品生產安全要求，無壓操作，安全可靠。
2、多種加熱方式可選。
3、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。
4、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。
5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節約能源成本。
6、自動控溫、循環水系統，確保物料品質。
7、雙層復壓網帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。
8、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。
9、冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感度。
10、設備尺寸：8000x1200x1300mm 功率：6.6KW 電壓：380v 產量：2000kg/h
相應設備圖片如下
玉米冷卻機
設備簡介
1、設備除電機、電器等均采用【食品級SUS304不銹鋼】材料制作。
2、設備輸送部分采用【食品級SUS304】不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。
3、氣泵：中國品牌江蘇泰興三鵬
電器：不銹鋼控制柜，扭子開關采用法國施耐德品牌，交流接觸器采用德力西品牌，扭子開關上面有防水帽，走線有線號標識，以及線槽，下方帶有接線端子排以及標識，方便客戶檢查和維修線路！
4、外形尺寸為:7000*1100*1500mm（網帶寬度800mm）。
5、設備槽體厚度為2mm，支撐方管為50*50*2mm。
6、減速電機功率：1.1kw，鼓泡機功率：3kw, 電壓380v。減速機帶自動調速功能，有效的調節網帶的輸送速度，高壓噴淋循環泵功率為：1.1kw。
7、設備為雙槽清洗機，節約用水，方便沖洗，污物能有效的與產品分離，同時能保證洗滌效率。
8、設備清洗槽上方設有高壓噴淋清洗裝置，經三級過濾的水，經過水泵進行高壓噴淋。有效配合了鼓泡和噴淋的優勢，多次翻滾式清洗，保證非常高的清洗效率。
9、設備底部設置成斜坡V型，很方便的能將物料附帶的泥沙與沙土沖下去，設有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干凈的水依然留在設備內部，節約用水。同時在設備頂部設有溢水口，能有效的將漂浮物雜質溢流出設備內部。
10、設備設置有萬向輪，便于在車間內部的移動，推放，非常方便。同時設置有地腳螺栓，找好位置之后，將地腳螺栓調下，萬向輪離地，從而固定設備。
相應設備圖片如下
玉米風干機
設備簡介
本機適用于滅菌冷卻后的高低溫肉制品、蔬菜制品、果汁飲品、乳制品、年糕、豆沙等軟包裝產品滅菌后的除水工作。先通過離心式風機進行風刀除水，然后由下段的軸流風機進行熱風烘干（不會造成二次殺菌），使軟包袋*達到表面水珠吹干的效果（袋子皺紋間的存水也能干）。
該機特點：有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。
1、設備外形尺寸：6000*1200*1600mm
2、設備電壓：380V ，輸送帶為網帶
3、網帶寬度為800mm， 穿軸為：8mm。側板板厚2.5mm ，支撐方管為40*60*2.0mm。
4、離心式風機吹風量：2500m³/h，單臺風機功率為：0.75kw，總共16臺。輸送減速機功率：0.75kw，速度可調
5、設備除電機電器軸承之外，全部采用SUS304不銹鋼制作
6、設備下方配置有萬向輪以及地腳固定系統，能方便的移動設備和固定設備。
相應設備圖片如下
玉米真空包裝機
設備簡介：
整機采用SUS304不銹鋼制造，工作室為來回擺蓋式，該設備為半自動設備，需要人工將產品擺放到封條上然后下壓工作室進行抽真空，設備上配有時間繼電器、加熱時間表、抽氣時間表、急停開關。急停開關是在設備出現故障時按下急停設備就停止工作了。
真空包裝機是將袋內抽成真空然后封口，使袋內形成真空，從而使被包裝的熟食達到防潮、保鮮，延長食品保質期的目的。該設備適用于各種熟食如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鴨脖等，也適用于魚、蝦、玉米、大豆、小米等作物，也適用于藥材、化學、五金、電子品等。真空度高，工作效率快。
外型尺寸：（長×寬×高）:1500×1800×1200mm
設備相應圖片
高溫殺菌鍋
設備簡介：
食品、飲料加工制造過程中原料難免會被各種微生物污染，這些微生物能使食品*變質或使人體中毒致病。因此食品的原料經預處理密封后，必須進行殺菌，其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產毒菌及*菌。由于殺菌后的食品處于密閉條件下，可以防止外界微生物的二次污染，使食品得以長期保存而不變質。
殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境，能在的溫度、壓力、時間下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內任意一點的溫度與平均溫度相差值應符合要求，如果某點的溫度低于平均溫度，那么該點就不能達到預定的殺菌F值，這個點附近的食品就無法達到商業無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要的技術指標，可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
食品在高溫環境下，時間越長口感越差，營養流失越多，這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點F值一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計、管路設計要要科學合理，大限度減少殺菌時間。
食品的殺菌工作對于一個食品加工企業來說是至關重要的！它有如下兩個特點：
- 一次性。 殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，期間不能間斷，食品不能做反復的殺菌處理。
- 殺菌效果的抽象性。 殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以
不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
基于以上特點，這就要求要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩定、控溫的殺菌設備，*、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果。
殺菌鍋產品標準配置內容
名 稱 | 規 格 | 單 位 | 數 量 | 單價(元) | 價格(RMB 元) |
殺菌鍋(SUS304) | SZ-1236.B.2 | 套 | 1 |
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熱水罐(SUS304) | SZ-1236.B.2 | ||||
殺菌盤（SUS304） | 900*800*160mm | 個 | 20 |
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托盤車（SUS304） | 與殺菌盤配套 | 個 | 4 |
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小推車（SUS304） | 與托盤車配套 | 個 | 4 |
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設備圖片如下：
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