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諸城市萬利源機械科技有限公司
主營產品：清洗機、風干機、巴士殺菌機，罐頭飲料巴氏殺菌機，果蔬醬菜殺菌機，醬菜加工成套設備，火腿腸清洗機，大棗清洗機，蘑菇木耳清洗機，辣椒蔬菜清洗機，肉類清洗機，魚肉類解凍機，果蔬食品漂燙機，瓶子清洗機，塑料周 ... |
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2022-8-22 閱讀(316)
巴氏滅菌法的產生來源于巴斯德處理啤酒釀出后變酸的努力。其時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，底子無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研討這個問題。
經過長期的觀察，他發現使啤酒變酸的元兇巨惡是乳酸桿菌。養分豐厚的啤酒幾乎就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的辦法是可以殺死乳酸桿菌的，可是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。
巴斯德嘗試運用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒自身。后，巴斯德的研討結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不用煮沸。
這一辦法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為"巴氏滅菌法". 滅菌原理巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。當今運用的巴氏滅菌程序種類繁多。"低溫長期"（LTLT）處理是一個間歇進程，現在只被小型乳品廠用來出產一些奶酪制品。
諸城市萬利源機械科技有限公司是一家主要生產巴氏殺菌機，巴氏殺菌設備，洗箱機，周轉筐清洗機的生產廠家，歡迎致電咨詢聯系！
