大豆烘干殺菌微波設備特點

 加熱速度快，常規加熱（如火焰、熱風、電熱、蒸汽等）都是利用熱傳導、對流、熱輻射將熱量首先傳遞給被加熱物的表面，再通過熱傳導逐步使中心溫度升高（即常稱的外部加熱）。它要使中心部位達到所需的溫度，需要一定的熱傳導時間，而對熱傳導率差的物體所需要的時間就更長，微波加熱屬內部加熱方式，電磁能直接作用于介質分子轉換成熱，且透射使介質內外同時受熱，不需要熱傳導，故可在短時間內達到均勻加熱。

均勻加熱

用外部加熱方式加熱時，為提高加熱速度，就需升高外部溫度，加大溫差梯度，然而隨之就容易產生外焦內生現象。微波加熱時不論形狀如何，微波都能均勻滲透，產生熱量，因此均勻性大大改善。

節能高效

不同物料對微波有不同吸收率，含有水份的物質容易吸收微波能。玻璃、陶瓷、聚丙烯、聚乙烯、氟塑料等側很少吸收微波，金屬將反射微波，這些物質都不能被微波加熱。微波加熱時，被回熱物料一般都是放在用金屬制成的加熱室內，加熱室對電磁波來說是個封閉的腔體，電磁波不能外泄，只能被加熱物體吸收，加熱室內的空氣與相應的容器都不會被加熱，所以熱效率高。同時工作場所的環境溫度也不會因此而升高，生產環境明顯改善。

 干燥迅速：大豆烘干殺菌微波設備食品微波干燥時間短，速度快；一般3、4分鐘即可完成，大大節省了干燥時間。

功能齊全：干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時完成，減少了其他設備投資，縮短了加工工藝。