電腦全自動魚干魚制品煙熏爐本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。

1.爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2.烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動風(fēng)機，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保障制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4.發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸末箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸末周期的送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸末受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食制品。

4.電器控制系統(tǒng)：蒸熏箱電控部分采用可手動控制器，運行可靠切操作方便，防水性好。該智能控制裝置可設(shè)多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度和加工時間。

電腦全自動魚干魚制品煙熏爐產(chǎn)品特點：

1.本機具有電機熱，熱風(fēng)（干燥和烘烤），煙熏，排氣等功能。

2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調(diào)用。

3.采用電加熱升溫，操作方便，升溫速度快。

4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

5.工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。