立式雙缸炸爐使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意炸油條機器蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時立式雙缸炸爐綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時炸薯條設備綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時立式雙缸炸爐紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，炸油條機器電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當立式雙缸炸爐炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。需清倒鍋內油時，應先待雙缸炸爐油溫降到常溫后進行，把炸籃及炸薯條設備護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。炸油條機器油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，立式雙缸炸爐炸鍋每次用完后應切斷電源，炸薯條設備確保安全。在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
立式雙缸炸爐是通過吸收*技術結合實際使用情況加以改進的一種節煤、節油、衛生的換代產品。油水混合式電炸鍋是指油炸機工作時，油下既是水，油水混合電炸鍋生產過程中所產生的食品殘渣會自動沉入水中，其中的油還會上升到油層里。整機結構安全合理！爐身豪華控制面板，增設溫度表說明提示，操作方便，可翻起式-加熱器設計，便于清潔！本設備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。
立式雙缸炸爐本產品應放雙缸炸爐在平衡的地方，左右側離開不燃物10cm以上，背面應離不燃物（如磚墻等）20cm以上。本設備使用的電源電壓必須與產品銘牌的供電電壓相符。添油時必須淹過加熱管添至zui高油位線（MAX）即可，排油時宜等炸油冷卻后再排油，電炸爐請勿移動或曲折槽內感溫棒。雙缸炸爐用戶需在設備附近裝上適合的電源開關，立式雙缸炸爐熔斷器及漏電保護器，開關前面不許堆放雜物，方便操作。本設備使用前必須安全接地！開機前應檢查產品電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。更換電源線應選用同型號電纜，并請專業人員更換。本產品的電氣連接安裝與維修，應請持操作證的人員安裝. 北京單缸炸爐使用前先把油加入油鍋內2/3；發熱管嚴禁干燒！溫控器設在產品前面，用以控制電熱管的發熱溫度，從以保證炸鍋里面油的使用溫度。
立式雙缸炸爐是生活中*的機械.它面對的客戶群體不僅是商業，由于炸爐價格低廉，不僅是創業者的選購，就是很多家里為了方便都備用，可想而知雙缸炸爐是多么的受歡迎.
