：

多功能煙熏爐傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。

煙熏香氣濃郁、純正、持久、誘人，并有增進食欲的作用。煙熏色澤也是食品煙熏的重要目的之一。能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質用。

多功能煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效
    系統結構：
    循環系統：
    多功能臘肉香腸煙熏爐采用雙速循環風機、合理分配進風、排風、補風結構，zui大限度地優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實現低耗、高效、滿意的產出
    控制系統：
    采用PLC和觸摸屏平臺。具有程序預設、實時監控、過程微調、數據記錄等功能。滿足產品工藝優化、產品品質追溯要求。
    發煙系統：
    *木粒發煙器，具有煙量濃淡可調、成本低廉的優勢，可以縮短煙熏時間。發煙溫度可控、明火報警噴水等安全功能。

 加熱系統：
    可以根據用戶要求，選擇蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱等方式。
    箱體系統：
    箱體系統提供保溫和支撐的重要作用。標準厚度的保溫巖棉墻板，耐熱性可靠。墻板內外全部采用304優質不銹鋼材料。模塊化結構。地板防滑結構。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。
    清洗系統：
包含水箱的高效自動清洗系統，清洗程序可以在控制系統中設定，每根煙道都設有清洗噴頭   產品特點：
    1全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
    2進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
    3風葉經過3000轉/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
    4煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。煙霧通過鼓風機自上到下，自下到上"W"型均勻循環。煙熏無死點。干燥功能可把產品表面蒸汽烘干，避免煙熏上色時，產品表面出現斑點。
    5配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴頭