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靖江潤新食品機械制造有限公司
主營產品： 水果錘式破碎機,水果自動分級機,水果去皮分瓣機 |
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靖江潤新食品機械制造有限公司
主營產品： 水果錘式破碎機,水果自動分級機,水果去皮分瓣機 |
2015-3-5 閱讀(1066)
| 提 供 商 | 靖江潤新食品機械制造有限公司 | 資料大小 | 775KB |
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| 資料類型 | JPG 圖片 | 瀏覽次數 | 1066次 |
水果果蔬為人體提供了大量的必要維生素和其他*稀有元素，果蔬的保鮮加工技術是十分重要的。隨著科技的飛速發展，產生了各式各樣的保鮮加工技術，但是在加工過程中不良商家會添加或大量使用危害人類健康的保鮮劑。近年來，由于水污染，大氣污染，認為原因等因素，食用受到農藥嚴重污染的水果、果蔬而造成的安全問題愈來愈引起世界各國的關注，果蔬保鮮加工的安全是非常嚴峻的.
1.中國現行果蔬質量安全現狀
為保證“菜籃子”安全，2001年4月農業部提出了“無公害食品行動計劃”，2003年4月推出了無公害農產品國家認證。2007年8月開始，為恢復社會對“中國制造”的信心，國務院在全國范圍內開展產品質量和食品安全專項整治，在果蔬質量安全管理上，開展了高毒農藥整治行動和農產品批發市場整治行動，重點打擊在果蔬產品中非法添加甲胺磷等禁限用農藥成分的違法行為，并將全國大中城市農產品批發市場全部納入監測范圍，重點檢查認證農產品的資質、產地認定條件、生產過程和產品質量安全狀況。加強產地監測和對進入市場銷售認證產品資質的確認[5]。因而，根據農業部2007年上半年的監測結果，果蔬中農藥殘留平均合格率為93.6%[1]，果蔬質量安全總體合格放心。
但隨著檢測范圍從大城市到一般市、縣和大城市的主要農貿市場到一般農貿市場，隨著檢測對象由農貿市場到生產基地，隨著農藥檢測內容、果蔬檢測品種、批次的增加，發現果蔬安全問題依然存在。主要表現為：高毒農藥屢禁不止，重金屬含量超標普遍，黑心菜”、“有毒韭菜”、“青菜用敵敵畏保鮮”、“永年大蒜”等事件不時發生，出口貿易安全糾紛增多。zui重要的是我國中小城市果蔬安全保障難度大[2]。
