125型變頻千頁豆腐斬拌機

    變頻型斬拌機是我公司根據肉類斬拌機的基礎上更新換代研發而成。主要針對用戶生產千頁豆腐及深加工的豆干，黃金絲用。當然現在我公司生產的變頻型斬拌機適合一切可以斬拌的物料：火鍋料，丸子，腸類，蔬菜類及用戶的特殊產品等。

    現在市場上流行的斬拌機大都還是那種的高低速斬拌機，刀轉速只有兩個選擇：低速1480轉，高速2960轉，乳化效果差，產品口感不細膩，所以我公司早就淘汰了。

    現在我公司的變頻斬拌機已經做了全新的更改：外置變頻器，出料方面、擋料方面，底腳，刀轉速及電器方面，刀具，電機，變頻器等等。

125型變頻千頁豆腐斬拌機

    千頁豆腐是一種特殊豆制品，物料的粘稠度會根據用戶的具體市場而有很大的不同。有做的粘度低的，有做的粘度很高的。例如原來的高低速斬拌機，主要針對粘稠的物料，如果用呢做的粘稠度低這類斬拌機的出料是不起作用的。在出料方面，我公司做了很大的更改，即使產品很稀仍然可以出料。

    變頻型斬拌機，刀轉速高，調速方便，節能變頻，制做出來的產品口感細膩，乳化效果好，也能夠很好的控制千頁豆腐生產過程中產生的氣泡問題。將氣泡控制在2mm左右，不影響產品的外觀與銷售。

     現在以125型為例，說明一下設備的配置及優勢：

1、型號：125型變頻；

2、刀轉速：4500轉，變頻調速設計；

3、電機：國標開元純銅線變頻電機；

4、電器：法國施耐德電器；

5、軸承：瑞典SKF軸承；

6、變頻器：定制易驅牌變頻器；

7、外置變頻器與電機，能夠降低設備的故障發生率，延長設備的使用壽命；

8、防滑底腳：能夠增加設備高速運轉的平穩性；

9、加裝多組擋料系統，在設備醉大裝料時保證設備的后面與側面不漏料；

10、一次裝料：100公斤以上；

11、功率：26KW；

12、主線：10平方的國標銅線；

    以下是設備在客戶車間的安裝及使用圖片：