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　　諸城聯興草莓真空油炸機采用*的VF低溫真空油炸技術，在低溫低壓狀態下對切好的草莓片進行油炸加工，能在短時間內迅速把草莓片脫水干燥，獲取含水量很低的脆片干品。草莓真空油炸機真空低溫油炸技術能減少對草莓營養成分的破壞，油炸出的草莓片含油量低，脆而不膩，保存了草莓原有的色、香、味、形，保留了豐富的維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，無需添加任何添加劑，具有低糖、低鹽、低脂、低熱的特征，好吃不胖，營養健康。

　　草莓真空油炸機VF技術原理：

　　草莓真空油炸機VF低溫真空油炸技術原理是在高真空度、低油溫狀態下對草莓原材料進行真空油炸脫水脫油干燥，使其成為含水量含油量都很低的脆片干品。草莓真空油炸機的高真空度是指在真空系統中，其單位體積內空氣含量低于大氣中的含量，設備油炸罐內是處于負壓狀態，其絕|對壓力低于大氣壓，真空負壓狀態下的水分、油的沸點都會隨之降低，且真空度越高，水分、油的沸點越低。在草莓真空油炸機真空系統0.098Mpa的真空度下，水的沸點大約為40℃，炸油的溫度不需要很高就可以對草莓片進行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使草莓原材料細胞組織內的水分迅速蒸發、噴出，完成真空油炸脫水目的。

　　草莓真空油炸機VF技術優點：

　　草莓真空油炸機是VF低溫脫水技術和真空油炸技術結合在一起的*加工工藝技術，在真空低壓狀態下進行，水分的蒸發速度比較快，可以縮短加工時間，提高生產效率；且低壓狀態下水的沸點降低，草莓原料的細胞間隙中水分受熱急劇汽化膨脹，體積迅速增大，使得產品具有很好的膨化效果和蓬松效果，提高了食品的復水性。真空低溫條件下，油溫溫度低且油脂與氧的接觸很少，油脂在草莓加工過程中發生的一些劣化反應（氧化、聚合、分解等）速度會減慢，具有很好的保味保色保香作用。綜合看來，草莓真空油炸機VF技術優點是與傳統的高溫油炸有所不同，它將真空油炸和低溫脫水作用有機結合在一起，使該技術具有廣泛的適應性，對含水量高的果蔬，效果更加理想。

　　草莓片加工工藝流程：

　　原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→草莓片真空油炸機真空油炸（脫水）→真空脫油→調味→真空包裝→入庫

　　草莓片真空油炸機廠家：

　　諸城聯興是一家專業的草莓片真空油炸機廠家，設備型號規格齊全，功能齊全，設備適用行業、油炸范圍廣泛，支持定制生產。我公司擁有豐富的設備制造、生產、安裝、調試、維修、保養經驗，生產的設備性能穩定、質量好、結構合理、故障率低、使用壽命長。聯興草莓片真空油炸機改變了傳統的草莓加工工藝，現如今該設備在全國覆蓋使用率高達65%以上，并遠銷國外受到客戶。以下是我公司的設備優勢「廠家電話：」：

　　1、聯興草莓片真空油炸機廠家設備具有較高工作效率的真空系統，即在短時間內處理大量的蒸氣及揮發水份，同時較短時間內建立起真空度不低于0.093mpa的真空條件，該設備具有三級真空系統，同時配有效率高的水蒸氣還原油水分離系統。

　　2、  聯興草莓片真空油炸機廠家的設備具有離心脫油系統，食品經過油炸脫水干燥后，當油和物品分離后食品內部及外部表面就附著很多油成份，為保證含油量低必須在真空條件下進行變頻調速脫油處理，方可避免在食品從真空到常壓環境時油被壓入食品膨化組織中，所以真空油炸食品含油量較低。

　　3、傳統的油炸設備產品在油炸脫水時真空泵提取水分的同時也大量攜帶油脂， 聯興草莓片真空油炸機廠家生產的設備為了防止油脂被真空泵吸出,設有檔油網、油氣分離器、油氣冷凝系統,確保了真空泵吸油率為零，延長真空泵的使用壽命。

　　4、在確保油脂質量的前提下，聯興草莓片真空油炸機廠家的設備循環換熱和強勁的真空使油炸初期膨化充分；料框動態旋轉，旋流沖刷油炸產生“單體流化”效果；分層圓盤式料框，使料片受熱更加均勻，并且高速脫油時產品不會產生擠壓死角造成產品粘連。

　　5、  聯興草莓片真空油炸機廠家的設備自動化程度高，配有PLC智能控制系統，油炸溫度、油炸時間、脫油時間等參數針對不同物料提前設定，整個加工流程可自動控制，避免人為因素造成產品質量的不穩定。

　　6、聯興草莓片真空油炸機廠家設備擁有報警自檢能力，可提示故障部位發出警聲，方便技術維修人員及時完成維修、調整，減少企業生產損失，并安裝有緊急停止開關，在遇到異常情況下按下可終止所有正在進行的工作，保障人身財產安全。

　　諸城聯興草莓片真空油炸機加工工藝技術*，設備真空度高，密封性好，油炸溫度100℃左右時，食品的營養成分損失較小，保留了一些熱敏營養物質，而我公司的草莓真空油炸機真空度高達0.098Mpa以上，油溫溫度80℃~95℃即可油炸食品，不會破壞草莓的營養成分和結構，不會造成營養物質的流失，能保留90%以上的營養。且120℃以上的油溫油炸食品會產生丙烯酰胺致癌物，溫度越高含量越多致癌風險越大，而草莓片真空油炸機低油溫狀態下油炸加工草莓片則可以避免這一點，不用擔心會產生對人體有害的致癌物。草莓真空油炸機加工出的草莓片天然綠色、營養健康、香酥可口、脆而不膩、風味十足，且儲存時間長，攜帶方便，可隨時隨地食用補充營養，解決了草莓等果蔬農產品貯存時間短、易滯銷腐爛等缺點，大大提高了果蔬農產品的附加值。