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果蔬脆全自動真空設備圖片：

果蔬脆全自動真空設備概述：

 高溫油炸產品含油量高，油容易被碳化，大家想必都知道當今社會經濟日益發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費也隨之得到了提高，對吃也越來越講究，果蔬脆片是現(xiàn)在新興的一種休閑食品，想必大家都是吃過的，比如說脆棗，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，蘋果脆片，薯條薯片等都是深受廣大消費者的喜愛，它是一種健康綠色有營養(yǎng)的食品，相對于傳統(tǒng)意義上的同類食品，它是無添加劑，降低致癌物的。果蔬脆片是近年來一些流行的一些高檔次小吃，在發(fā)達國家發(fā)達城市深受消費者的喜愛。它口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色澤、營養(yǎng)，如果小編不告訴你，可能你都不知道果蔬脆片是運用真空低溫油炸機，用油為介質加工出來的，說明果蔬脆片的含油量很低的，真空狀態(tài)下，果蔬中的水分急劇蒸發(fā)，所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬松多孔，酥脆爽口的。

  真空油炸機是食品行業(yè)一次革命性改革，堪稱是食品界的“綠色革命”，聯(lián)興機械生產的全自動真空油炸機摒棄了舊的油炸設備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點，利用真空狀態(tài)下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統(tǒng)，可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機大的缺點是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下，會產生大量的丙烯酰胺，動物試驗結果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠，但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專業(yè)生產的新型真空油炸機，成功安全的解決了這個問題，在真空狀態(tài)下，低溫（95℃左右）油炸食物，不會產生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風險。并且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變，如果采用我公司的真空油炸機，可以保持原有的綠色。