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不銹鋼燃煤油水混合油炸機介紹       

  油水混合油炸機采用進口優質304不銹鋼制作，工藝*、堅固耐用。底部采用三角形沉渣機構和漏斗式排渣，獨立分體式配電控制箱。采用了上的油水混合油炸工藝，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于油溫水溫自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下層水分不斷產生水蒸汽給高溫炸油補充水分，使炸油不易蒸發。

  有電加熱、氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

不銹鋼燃煤油水混合油炸機的特點：  

1、采用新技術和*工藝制造；  
2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養：  
3、利用“油水分離"的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。  
4、一機多用，可連續油炸各種食品，不串味 
5、、無油煙，保證操作人員的身體健康：  
油水混合油炸機的應用適用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。操作簡單、環保衛生、且節油率高，是傳統油炸機的更新換代產品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學校、單位食堂及其他餐飲服務業。