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燃煤型自動油炸鍋介紹

    該設備采用*的水油混合油炸工藝，燃氣、蒸氣可同時使用，降低了生產成本 ，配以高效燃燒器，加熱管內安裝了高性能的輻射導熱度裝置，使用機熱效率達75%以上。工作時升溫速度快、產量大、耗能低、自動過濾、通用性強、油煙排放量小、功率增長一倍，能耗降低一倍，適合于批量生產。

燃煤型自動油炸鍋性能

1、自動攪拌：保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產品則采用拍打式攪拌；易沉底的產品則采用刮底式攪拌。

2、自動控溫：有效控制產品的炸制時間，避免了因疏忽而將產品炸糊的現象。

3、 自動上料：避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過的堅果類等）原料時，力度不勻而將油濺出燙傷工人的現象，保證操作者的安全

4、自動出料：減輕了工人的勞動強度，保證了炸制時間的*性

特點

采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過氧化現象，使炸油顏色保持鮮亮，有效的提高炸物的品質。油溫可根據實物自動控制。

采用節能環保式爐灶，燃燒充分、解決了燃煤冒煙的難題，與同類爐灶相比，可節約燃煤65％以上。

采用底部清渣沖刷、炸油強制循環過濾系統，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區范圍，改變了油渣焦糊現象。