真空冷凍干燥機于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。對于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、熱敏性材料尤為適合。具有干燥速率高、蒸發強度高、產品質量好等優點。帶式干燥機在工業上的應用極廣，主要用于干燥小塊的物料及纖維質物料。
真空冷凍干燥機與常用的熱風烘干方法相比，用該技術加工而成的產品，具有保質期長，復水性好，并且其色、香、味、營養俱佳等特點。凍干后的產品體積形態基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現象。可廣泛應用于各種食品行業，如水果，蔬菜，調味品，水產品，保健品，生物制品，飲料，標本等領域。味美色佳，且營養價值高，而且利于長時間保存。
真空冷凍干燥機采用壓縮機、雙機復疊制冷，高效節能、使用壽命長、噪音低。采用方倉原位凍干結構，預凍、干燥原位完成，操作簡便，干燥效果好。優勢功能：自動壓蓋、預凍干燥一體化、電除霜、凍干工藝可編程、實時顯示凍干曲線、凍干參數可導出功能。
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