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食品安全檢測至關重要 儀器設備及時更新換代

閱讀:918          發布時間:2017-4-1

食品安全這類問題一直深受群眾的關注,而食品安全檢測也存在著一些問題。我國對食品生產加工進行監測、鑒定、評價的環節有一套專門的安全標準,但是在這標準的前提下,儀器設備的更新換代也是非常重要的。
 
  隨著居民生活質量提高,人們對食品安全的要求日趨嚴格。為保證食品安全,進行此食品質量安全檢測至關重要。不過,我國食品安全監測也存在一些問題,需要及時調整,以加強質量檢測和監督。
 
  食品安全檢測是以國家現行食品安全標準及行業標準為依據,對食品生產加工環節進行監測、鑒定、評價的技術體系,一般由*機構、食品生產加工企業或第三方檢測機構執行。
 
  由此可知,食品安全檢測是多環節的系統工程,任何一個環節疏忽都有可能造成食品安全事故。近年來許多惡性食品安全事件頻發,很大程度上就源于食品安全檢測體系存在的問題。
 
  據前瞻產業研究院發布的《中國食品安全檢測行業發展前景與投資機會分析報告》分析,我國食品安全檢測體系主要存在三個方面的問題。
 
  首先,食品安全檢測技術和設備落后。在進行食品安全檢測時,通常需要用到*的科學技術和設備,才能對食品進行的檢查。而由于資金問題,很多檢測機構并未采取*技術和科學儀器設備,導致難以保障食品安全質量。
 
  其次,食品安全檢測標準體系不完善。與國外相比,我國食品安全的違法成本很低,同時缺乏相應的國家食品安全檢測標準,多為各類食品行業標準。標準體系不健全,顯然無法起到保證食品安全質量作用。
 
  zui后,食品檢測機構監管責任不明確。在我國,是由多個部門對食品生產各個環節進行安全質量檢測,這導致出現了重復或遺漏檢測情況。監管責任不明確,不但浪費了資源,還影響了食品安全檢測行業的進一步發展。
 
  針對上述問題,未來要及時更新食品安全檢測技術和設備,淘汰陳舊不達標的檢測機器,認識到*技術和科學儀器設備是食品安全檢測行業支撐的重要性。
 
  同時,持續完善食品安全質量標準和評價體系。通過優化現行標準,并制定統一國家標準,才能保證食品安全檢測更、高質。
 
  另外,適當調整食品安全檢測部門,實現資源的優化配置,提高各部門檢測水平。還有,鼓勵支持勵第三方食品安全檢測機構的發展。
 

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