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　　砍排機(jī)是指通過傳動(dòng)系統(tǒng)及刀俎運(yùn)動(dòng)的配合，對(duì)牛排、排骨、冷鮮肉等食材進(jìn)行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。接下來小編帶您了解一下砍排機(jī)。
 

　　砍排機(jī)通過超大的進(jìn)料倉設(shè)計(jì)，能進(jìn)行高精度精mi控制，大小塊原料均適合使用。采用專用絲桿控制，可切出超薄的產(chǎn)品，提升切片的精度，且穩(wěn)定性強(qiáng)。刀片進(jìn)行特殊設(shè)計(jì)，能夠長時(shí)間的保持良好切片效果。
 

　　通過AC伺服控制系統(tǒng)，可自由調(diào)節(jié)切片速度。通過變頻器分段控制，可保證加工產(chǎn)品的質(zhì)量和效率。安裝有安全傳感器，如在刀片的外護(hù)罩、原料投入口、出料口護(hù)罩、肉屑箱打開時(shí)，可自動(dòng)切斷電源，使裝置運(yùn)行停止，確保操作安全。