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諸城市鴻昌機械有限公司
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暫無信息 |
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 4.75kw |
|---|---|---|---|
| 生產能力 | 1000kg/罐 | 外形尺寸 | 2350*1200*1800mm |
| 真空度 | 0.08kPa |
1000型真空滾揉機定制，真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
1000型真空滾揉機定制，
真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按壓、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性。
1000型真空滾揉機定制，
槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，是產品的柔嫩性的外觀得到提高，單速滾揉，雙速滾揉，變頻運行可選擇，可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率，具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能
在食品加工行業大量的使用，在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全，要保證桶內的干凈，所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量，還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。
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