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詳細介紹
果蔬打漿機是近年來以食品、飲料、醫藥產品為主打的大健康產業中的一項分支。果蔬打漿機的工藝技術和設備參數是行業關注者經常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以果蔬打漿機為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用?？蓪⒐罚纾航廴?、葡萄、狝猴桃，桑果、楊梅、水蜜桃（去核）等，打成果醬汁，把果核、果籽，薄皮分離出來，也能將青菜（切斷），蕃茄、辣椒、芹菜（切斷）等打成蔬漿汁，把蔬菜筋分離出來，是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機器，為食品加工企業重要設備。
工作原理
物料進入篩筒后，由棍棒的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，軌跡為一條螺旋線，物料在刮板和篩筒之間的移動過程中受離心力作用而被擦破。汁液和肉質（已成漿狀），從篩孔中通過收集器送到下一工序，皮和籽從圓筒另一開口端排出，達到分離。
影響打漿機物料擦碎程度的因素
（1）物料本身的性質
（2）篩孔直徑：0.4～1.5mm，原料不同和加工要求不同，可調換不同孔徑的篩筒。
（3）篩孔總面積占篩筒總面積百分率：50%
（4）導程角1.52.0（有3°）
（5）棍棒與內壁間距：1～4mm
（6）軸的轉速
使用時主要調整（6）、（5）、（4）
物料在圓筒篩內運動速度的調節
軸轉速快，物料移動速度快，打漿時間少，導程角大移動速度快，打漿時間少，操作時只需調節一個參數，通常采用調整導程角：因為①末采用無級調速裝置，更換傳動件較麻煩，調整導程角較方便，可在適用范圍內任意調整角度；②導程角變動對物料移動速度比改變轉速的影響大得多。
調節導程角和間距是否合理，可通過含汁率高低判斷（用手使勁捏渣，有汁液流出說明含汁率高，高時，導程角和間距都應小些，含汁率低時，可大些，可只調整其中一個，可達良好效果。
水果打漿機的聯動多臺打漿機串聯，安在同一機架，由一臺電動機帶動，稱為聯動。聯運時，各臺打漿機篩筒孔眼大小不同前道比的道大，即一道比一道細。
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