下面是為大家分享凈菜清洗設備的工作原理：
　　首先把需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進入尼龍袋中。蔬菜被清洗機洗干凈后，再經過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個吹起裝置，沒有被清理掉的雜物吹落。
　　蔬菜清洗機工作時，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有殺菌、消毒，降解農藥作用；它采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會使耗水量有所改變，選擇合適的蔬菜清洗機設備因素之一通過對蔬菜及食物凈化、消毒滅菌：由表及里的降解蔬菜、水果中殘留農藥等有毒物質，清除肉類、海鮮中的抗生素、化學添加劑、激素、重金屬離子等有害物質。