1600型真空滾揉機迎來了發展的黃金時代

　采用不銹鋼材質加工而成，所有配置均可根據客戶要求選用（可選配國產或者進口），1600型真空滾揉機標準配置采用國產德力西和正泰電器，進口配置全部采用西門子電機電器加工而成。

　　1600型真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的1600型真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，1600型真空滾揉機還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，1600型真空滾揉機是機器使用更安全，更方便，更加節能。1600型真空滾揉機整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

　　1600型真空滾揉機特點：

　　1.1600型真空滾揉機采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。

　　2.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

　　3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能

　　4.1600型真空滾揉機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。

　　1600型真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態下混合的設備，通過真空作用可以將塊狀的纖維組織拉漲疏松，使常壓腌制變為負壓腌制，通過轉動摔打，1600型真空滾揉機是靜態腌制變為動態腌制，在恒溫的條件下，使自然腌制變為強化腌制，大大提高了工作效率，1600型真空滾揉機是肉變的柔嫩松軟，味道內外均一，同時也提高了肉制品的保質期，減輕了拱洞強度。1600型真空滾揉機是肉制品加工的*設備。

　　1600型真空滾揉機除具有真空滾揉的特點外，還具有變頻技術功能。1600型真空滾揉機是機器使用更安全、更方便、更加節能。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，1600型真空滾揉機zui大的增加滾筒內的摔打空間，是滾揉產品的小狗均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

　　1600型真空滾揉機緊湊、耐用、運動平穩、安全可靠、操作維修方便、自動化程度高。1600型真空滾揉機且采用連續呼吸式或者間歇呼吸式抽真空方式，有助于滾揉質量的提高，1600型真空滾揉機是肉類加工行業的理想設備。

　　使用1600型真空滾揉機可得到到以下郊果：

　　?       使腌制液在原料肉內均勻吸收

　　?       增強肉的結合力，提高肉的彈性

　　?       保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

　　?       增加性，提高出品率

　　?       提高產品的柔嫩性和結構穩定

　　1600型真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。