在冷庫中，壓力和溫度之間的關系主要通過制冷劑在制冷系統中的循環過程來體現。制冷劑在壓縮機中被壓縮，壓力升高，溫度也隨之升高；然后制冷劑通過冷凝器，在這里釋放熱量，壓力下降，溫度降低；接著制冷劑流經膨脹閥(或節流裝置)，壓力進一步降低，而溫度也相應下降；最后制冷劑進入蒸發器，吸收庫內的熱量，壓力持續下降，溫度進一步降低。這一過程實現了庫內溫度的降低。
在特定制冷劑的制冷系統中，壓力和溫度之間的關系可以通過制冷劑的飽和蒸汽壓力-溫度圖表來確定。這些圖表提供了在特定壓力下制冷劑的溫度信息，以及在不同溫度下的飽和蒸汽壓力。在制冷系統的運行中，壓縮機通常會使制冷劑的壓力升高至飽和蒸汽壓力對應的溫度以上，而膨脹閥則用來保持制冷劑的壓力低于其飽和蒸汽壓力，以維持制冷循環。
對于非制冷劑系統，如空氣冷卻系統，壓力和溫度的關系則遵循理想氣體狀態方程PV=nRT(其中P為壓強，V為體積，n為物質的量，R為氣體常數，T為絕對溫度)。在恒定體積的條件下，壓強和絕對溫度成正比；在恒定壓強條件下，體積和絕對溫度成正比。這些關系可以幫助理解和設計冷庫的通風和冷卻系統。
值得注意的是，在冷庫運行過程中，還需要關注壓力和溫度對系統安全和效率的影響。例如，過高的壓力可能會對系統部件造成損害，而過低的壓力可能影響制冷效果。同時，溫度的精確控制對于保持庫內貨物質量和防止食品變質至關重要。因此，在冷庫設計和運營中，需要嚴格控制壓力和溫度，確保系統安全、高效運行。
