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變頻斬拌機 是利用轉刀和轉鍋的高速旋轉，轉速在3000-3500轉左右，將肉類，腸類，豆制品，水果，蔬菜，豆腐等各類食品斬切成餡狀或泥狀，也可以加以冰塊，水，鹽等各種調味料共同混合攪拌斬切，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場，食品加工行業等單位所*的肉類加工機械
冠通變頻斬拌機 選用優質變頻器和變頻電機，采用防水設計，密封性好，噪音小生產能力大，斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止溢料或滲料，設備自動出料，效率更高，節能效果更顯著，清洗方便。可與刨肉機，絞肉機，拌餡機，肉丸機，肉丸蒸煮流水線等設備配套適合，完成各種肉丸的成型加工工作。
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