冠通肉丸斬拌機 是加工肉泥腸*的設備，吃水量大、出品率高、產品有彈力、肉皮的利用及對牛肉、禽肉的斬切都達到高質量的標準，對肉的蛋白質損壞小，適用于肉及果蔬的斬塊、攪拌加工。整機結構合理，運轉穩定可靠.

冠通肉丸斬拌機

該機噪音小，效率高，節能*。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

冠通魚豆腐斬拌機 高速變頻斬拌機 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

電器部件采用防水設計，密封性好清洗方便。

配有出料器，出料方便、干凈。

斬拌機在利用斬刀旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。其主要作用：

1.肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感。

2.改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高原料的彈性，烘烤時不易出油。

諸城冠通機械有限公司坐落在美麗的風箏之鄉——濰坊，距青島港僅有一百公里，是一家集科研研發、生產制造、銷售、出口于一體的綜合性集團公司，擁有專業的制造團隊，安裝售后服務團隊，銷售團隊。專業從事于蔬菜深加工，凈菜生產線、醬菜加工機械、肉食加工設備等的開發與制造，歡迎各界朋友來公司檢查指導工作。