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上海仁亨制冷設備有限公司

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閱讀：1148發布時間：2016-6-27

斜面水果保鮮柜該如何消毒

斜面水果保鮮柜幾乎是便利店*的制冷設備，用它來冰飲料、牛奶，制冷速度又快，又有整理、美觀的作用。斜面水果保鮮柜一般都是有滾輪的，在使用時要注意在滾輪下卡塊石頭或者是紙板，以防不小心移動而傷到自己；

　　平時要注意通風口的清潔，不要讓灰塵堆積，導致散熱困難引發斜面水果保鮮柜的故障，還有斜面水果保鮮柜的消毒也很重要，一般有化學除霉法、機械除霉法和物理除霉法三種方法，可以根據自己的具體情況來操作.

　　物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除霉。用紫外光斜面水果保鮮柜消毒方法是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

　　化學除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯*鈉等。

　　機械除霉法：就是進行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他斜面水果保鮮柜消毒方法結合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進風口處裝一噴水器，空氣在循環時通過水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。

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