杭白菊是我國傳統的茶用菊,可以作為茶飲用。
殺青這道工序在杭白菊加工中非常重要,經過殺青的杭白菊色澤鮮艷。烘干后顏色白而且好看。殺青過程應注意殺青的溫度越高,殺青的效果越好,一般在95-120度左右。殺青的熱源可以采用工業蒸汽、鍋爐、蒸汽發生器等。杭白菊的殺青時間一般在2分鐘左右,時間短了,殺青不*,殺青時間長了,會使產品過于熟化。
蒸汽殺青機整機采用SUS304不銹鋼制作,四面帶有保溫裝置,節省能源,提高殺青效果,殺青的時間通過變頻器調節 ,殺青的溫度可控。產品進入殺青機后,通過輸送網帶帶動向前,殺青完畢后自動輸送出來。
蒸汽殺青機整個殺青過程只需要兩個員工操作,為企業節省了人工。殺青過程不會造成員工燙傷。
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