鮮肉切絲機(jī)規(guī)格：      

切片厚度：2.5-15mm
　　
　　重量：76公斤
　　
　　下料口尺寸：145cm
　　
　　產(chǎn)量：500kg以上
　　
　　用途：本機(jī)特點(diǎn)：采用全不銹鋼制造，包括刀片、梳及墊片，既可一次性切肉絲，又可切絲、切片兩用
　　
　　鮮肉切絲機(jī)簡介：
　　
　　適用于賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位。。
　　
　　切肉片機(jī)安全操作流程：
　　
　　開機(jī)前檢查設(shè)備
　　
　　1、電源線、插頭、插座完好；
　　
　　2、安全裝置、各操作開關(guān)正常；
　　
　　3、設(shè)備穩(wěn)固，各零部件無松動；
　　
　　4、確認(rèn)無異常后，啟動設(shè)備試運(yùn)行，再進(jìn)行作業(yè)。
　　
　　使用規(guī)范：
　　
　　1、調(diào)整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的肉放在托架上壓好壓板。
　　
　　2、切割溫度在-4~-8度之間。
　　
　　3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。
　　
　　4、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)手不要直接靠近刀片，易造成嚴(yán)重傷害。
　　
　　5、發(fā)現(xiàn)切割困難，停機(jī)檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
　　
　　6、停機(jī)后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上。
　　
　　7、每周需在擺動導(dǎo)桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。
　　
　　8、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備！機(jī)器要可靠接地。
　　
　　使用注意事項(xiàng)：
　　
　　1.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí)，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。
　　
　　2.清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。
　　
　　3.根據(jù)使用情況，約一星期的時(shí)間需把護(hù)刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
　　
　　4.切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時(shí)則需要磨刀，磨刀時(shí)應(yīng)先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。
　　
　　5.根據(jù)使用情況，約一星期加油一次，全自動切片機(jī)每次加油時(shí)需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機(jī)在行程軸上加油。(切記不能加食用油，必須加縫紉機(jī)油)
　　
　　6.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機(jī)，防止老鼠與蟑螂破壞機(jī)器。