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醬腌菜加工生產線的工藝特點還真是不錯
醬腌菜加工生產線利用輸送線將切好的蔬菜集中，再由物料周轉車將物料輸送到滾壓機。使用滾壓機將蔬菜與鹽和材料混合。將拌好的蔬菜放入方形電熱保溫腌制盒中進行短期腌制。腌制蔬菜在空氣浴中脫鹽。將加工好的蔬菜裝入罐中，送至土罐貯藏區發酵、腌制。脫鹽后的蔬菜返回滾揉機進行滾揉混合。真空包裝混合蔬菜，對真空包裝的蔬菜進行巴氏殺菌。滅菌后的產品送至風干線去除表面水分，裝箱后送至成品區。
根據整條醬腌菜加工生產線的技術說明，清洗頭出水呈錐形，清洗面積大，保證清洗效果。螺旋推進，不損壞材料。兩級清洗、回收和節水。循環泵耐腐蝕，運行噪音低。使用效果是雜質容易去除采用進口組合刀片，損耗結構牢固，安全性好使用效果：可切割成3.0mm×3.0mm至8.0mm×8.0mm厚的線材或2mm厚的片材，切割線材方正，不連接線材和片材，片材粗細均勻，破碎顆粒量小于5%；工作清潔衛生方便，電氣部件防護性能好。
醬腌菜加工生產線采用防腐系統，雙面密封。履帶采用白色工程塑料，強度牢固，不變形，安全性好，漏水、破損、防腐、耐老化。自動反沖洗系統，確保脫鹽效果。自動高壓清洗，清洗方便，工作衛生。脫鹽水量自動控制系統，自動鹽度檢測，手動/自動調節；自動/手動控制脫鹽水溫度并顯示數值；無損壞、保留和退回材料；完成連續自動進出料。
整條醬腌菜加工生產線采用滾泡、刷涂、噴淋技術，對產品進行較大程度的清洗。流水線中的每臺單機都可以根據用戶不同的加工特點進行定制，在很大程度上滿足工藝要求。清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設置。該機結構緊湊，自動化程度高。適用于各種加工規模的企業。