脆棗真空油炸機適用范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、葡萄、桃子、梨等。

    2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、青椒等。

    3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

    4、干果類：青豆、蠶豆、大棗、花生等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節油30%~40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
   在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

真空油炸機是果蔬脆片設備油炸溫度可在80-120度內自由調節，根據客戶自己的加工工藝調節，數字化顯示，方便操作。增加控溫系統，可保持在設定溫度內，加熱均勻，上下油層溫度差在一度內。

真空油炸機果蔬脆片設備流水線設備有：挑揀臺、清洗機、瀝水機、風干機、（根據客戶工藝可增加速凍）、真空油炸機、操作臺等設備組成。

該流水線設備全部采用食品級304不銹鋼制成，滿足食品衛生要求，可放心安全生產，生產以安全品質為主要且安全、又衛生的休閑食品。

該真空油炸的產品中，瓜果蔬菜營養保留，熱量低、深受運動員和減肥者的喜愛，多吃不胖，你說氣不氣。

真空油炸屬于脫水油炸，在真空狀態下將果蔬內殘留的水分通過熱油油炸的方式進行脫離，果蔬內無水分殘留，爽脆無比，甘甜可口。

果蔬在油炸機內脫出的水分會自動分離，因內有油水分離系統，自動分離。

設定好油炸溫度、油炸時間后，放入料框，自動油炸，油炸完成后，自動甩干，將多余的油從物料內甩出，內置甩干機，還有降溫冷卻功能，真是一機化完成所有，人工只需放料，出料即可。

諸城市漢科機械制造有限公司專業生產各種不銹鋼設備，食品加工設備、肉制品加工設備、速凍設備、油炸設備等等，可定制加工，根據產品、產量、加工要求定制加工。歡迎呼我。

脆棗真空油炸機的優點：
  1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃很容易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
  2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
  3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

低溫真空油炸機工藝特點：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞真空油炸脫油有*效果。

實圖拍攝：

售后服務：

一年保修終生維護。有專業售后人員上門安裝調試