毛豆流態化速凍機根據凍品以及產量的不同分為：一段式，二段式。一段式流態化單速凍機是物料在整個凍結過程中始終在一條網帶上進行流態化運動，因此適用于容易破碎食品單體速凍，如：蘆筍，草莓等等。二段式流態化速凍機是食品在凍結過程中分成兩區段進行，區段為表層快速凍結，在脈沖振動裝置的作用下，食品顆?；ゲ徽仇?，然后進入第二區段進行深層凍結，完成食品顆粒*凍結。
流態化速凍機是顆粒狀，片狀，條狀或塊狀等果蔬食品單體快速凍結的佳選擇，如：草莓，薯條，青刀豆，豇豆，豌豆，辣椒，黃瓜，板栗，玉米粒，蒜薹，胡蘿卜，冬筍，菜花，香菇等等。

　　輸送網帶采用伺服控制，根據物料品種，布料厚度的不同，調整傳送帶在向前輸送過程中，前進，后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現有技術增加一倍，物料*粘連：也*溝流現象產生。采用兩段式網帶輸送。前后段的網帶傳動速度、風機轉速、均為獨立調節、以適應不同物料的加工。初凍段設有空氣旁通脈沖裝置，增強了流態化效果，從而實現快速凍結?？蛇x用ADS空氣自動除霜裝置，使蒸發器霜層厚度始終保持在3MM以下，保證速凍機24小時連續生產；蒸發器換熱效率極大提高，降低了制冷壓縮機，風機等電機功耗，單位速凍產量可節省能耗20％左右。
　　
　　所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件，符合食品衛生標準。設有高效清洗裝置，對網帶上的殘留物進行清洗；所有設計均保證衛生清理的簡易性和易操作，確保食品的衛生安全。

毛豆流態化速凍機工作特點:
1.凍結效率高，凍結產品種類廣泛。
2.實現食品的連續單體速凍，且速凍效果好。
3.采用機械風冷裝置，能耗低，操作簡便。
4.使用高壓風機，網帶采用變頻調節和時間指示器，實現精確加工。
5.采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。
6.凍結產品種類繁多，除了適用于果蔬食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速凍結。
7.沖霜間隔時間長，保證生產的連續性，提高生產效率。