食品上漿機的選型很重要，關系到產成品。食品上漿機根據漿液的濃稠度可以分為濃漿機和稀漿機；根據漿液裹涂方式可以分為浸入式和瀑布式，客戶可根據產品工藝選擇合適的上漿機。

  濃漿機（即浸入式上漿機），是將產品浸入漿液中，從而使產品裹涂上一層漿料，適合粘稠度較高的漿液；機身設計兩重漿槽內置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證漿液質量。

  稀漿機（即瀑布式上漿機），產品通過瀑布式漿幕和網帶底部的漿液浴槽將漿液均勻的裹涂在產品上；采用泵式裝置，可進行噴淋式掛漿；瀑布式上漿機可以保持產品的整齊排序、充分裹漿。

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