食用油中巴豆油速測盒使用說明適用范圍：本方法適用于食用油中污染、摻入及中毒殘留油中巴豆油的快速檢測。
1 適用范圍 ： 本方法適用于 食用油 中污染 、 摻入 及 中毒殘
留油中 巴豆油的 快速檢測。
2 方法檢出限 ： 2.5% 。
3 操作方法 ：取一支試管，加入 3mL “ 巴豆油鑒別試劑 ” ，
另取一支試管，將 1mL 油樣加入其中，再加無水乙 醇
5mL ，充分混勻，將此溶液 沿試管壁慢慢 加入到盛有 “ 巴
豆油鑒別試劑 ” 的試管中 ， 將此試管置 40 ℃ ～ 50 ℃ 溫水中
加熱 30min ， 取出觀察 。 同時做一份已知不含 巴豆油的同
種類油的空白對照實驗以便觀察。
4 結果判斷 ： 如在兩液界面處出現棕色環 ， 表示有巴豆油
存在 。 隨著巴豆油含量的增多 ， 色環的顏色由紅棕 → 棕黑
色。
5注意事項
5.1 棉子油、菜子油、豆油有時也會產生淡紅色環，與巴
豆油產生的紅棕色環有區別，應加以注意。
5.2 發現陽性樣品時，應采用其他方法進一步確證。
6  產品儲藏與有效期 ： 試劑避光常溫保存 ， 有效期為 1 年 。