食醋游離礦酸速測試紙（白醋）適用范圍：本品適用于白醋中游離礦酸的定性檢測。  白醋中游離礦酸速測試紙使用說明書
1 、 適用范圍：本品適用于白醋中游離礦酸的定性檢測。
2 、 檢測原理：游離礦酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，可根據(jù)試紙的顏色變化檢測出白醋中是否
含有游離礦酸。
3 、 檢測意義：食醋中若含有游離礦酸，食用后會造成消化不良 、 腹
瀉，長期食用會危害身體健康。
4 、 檢測限
5 、 操作方法與結(jié)果判定
5.1 操作方法
用試紙直接蘸取樣品杯中的白醋，在 60 秒時觀察試紙顏色變化。
5.2 結(jié)果判定
試紙類別 檢測結(jié)果 試紙顯色 檢測結(jié)果 試紙顯色
白醋試紙 陰性 紫色 陽性 藍色或綠色或藍綠色
表 1 食醋中游離礦酸含量的國家標準
適用范圍 依據(jù)標準 標準要求
食醋 GB2719-2003 不得檢出
若檢測結(jié)果 超過國家標準中的規(guī)定，應(yīng)進行多次重復(fù)驗證，必要時可將樣品送實驗室做進一步
檢測。
6 、 注意事項
6.1 工作環(huán)境：溫度 15 ℃ ~35 ℃ ，相對濕度 ≤ 75% ；
6.2 本試紙不得用于檢測深色醋，易產(chǎn)生假陽性結(jié)果；
6.3 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響，取出的試紙條應(yīng)立即使用，否則不得取出；
6.4 不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū)，每條試紙限用一次，干燥劑不得取出。
7 、 保存條件與有效期
試紙在干燥環(huán)境下常溫避光保存，不得放于冰箱內(nèi)， 有效期為 12 個月。
：李菲     :