當前位置：諸城市國邦機械有限公司>>低溫真空油炸設備>>果蔬脆片生產線>> GB-700商用不銹鋼大棗低溫真空油炸機
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 60kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 電加熱 | 容油量 | 500L |
| 外形尺寸 | 7500*6500*2100mm | 溫度范圍 | 0-220℃ |
| 重量 | 900kg | 自動化程度 | 全自動 |
商用不銹鋼大棗低溫真空油炸機可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片，營養不流失。炸油利用率高：真空油炸過程中油脂處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機率;食品中的水分沸點降低，產生的蒸汽壓力較小，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低。采用真空低溫油炸成熟技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質、纖維等多種營養成分。真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態下脫油，減少油脂在油炸成品松散結構中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。
商用不銹鋼大棗低溫真空油炸機
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