當前位置：諸城市國邦機械有限公司>>低溫真空油炸設備>>果蔬脆片生產線>> GB-700全自動不銹鋼低溫果蔬油炸機
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 60kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 電加熱 | 容油量 | 500L |
| 外形尺寸 | 7500*6500*2100mm | 溫度范圍 | 0-220℃ |
| 重量 | 900kg | 自動化程度 | 全自動 |
1.全自動不銹鋼低溫果蔬油炸機的組成系統包括真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、自動脫油系統、電氣控制系統。真空油炸機可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片，營養不流失。使用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
2.全自動不銹鋼低溫果蔬油炸機的工藝流程：果蔬原料—預處理（清洗、分選、去皮、切割、去核）—浸泡護色（切割后浸泡隔絕氧氣，可選用浸泡池）—漂燙殺青—浸漬入味—脫水—速凍—真空油炸脫油—調味—包裝—成品。
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