莜面窩窩機又稱莜面栲栳栳（kaolaolao）機，是將莜面制作成莜面窩窩的機械。 
 

莜面窩窩機
     該產品主要在以莜面為主食的山西晉北和內蒙西部等地使用，克服了手工做窩窩費時、費力、技術難以掌握的缺點。分為手動型和自動型。手動型由螺旋千斤頂、面桶、模具和機架組成， 自動型由機架、電機、減速機、螺旋千斤頂、面桶、模具和電器控制部分組成。

莜面窩窩機技術參數：

莜面窩窩機產品特點：
1、速度快：每小時產量可達千籠以上（相當人工200倍以上）

2、成本低：每千籠耗電量不足1元錢

3、成型好：由模具擠壓出來的窩窩外型整齊、壁薄光滑、食用爽口

4、好操作：不需要技術含量，老人、女人一人即可操作

5、省和面：機器自動和面，不需人力，冷水熱水都行

6、精度高：可自動控制窩窩高度誤差量到1毫米

7、免切割：窩窩不用人工切割，機器可以自動切下來

8、可調節：窩窩高度不但可以調節，窩窩厚度也可以調節

9、少清洗：成型模具可以半年清洗一次，省時省事

10、使用廣：成型模具可以調換，生產其他面食 

莜面窩窩機操作方式：
逆時針旋轉上手輪，將壓面盤搖出面桶，然后把面桶平拉出，放入面料，再把面桶復位至壓面盤正下方，順時針旋轉上手輪，將面盤壓入面桶，確定面盤壓緊面料后停止上手輪，然后順時針旋轉側手輪，成型好的窩窩將從面桶底被壓出

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