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諸城市三合機械有限公司
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三合機械銷售肉制品加工設備,誠意*不銹鋼50型煙熏爐
本機有煙熏、上色、烘烤作用,如果有蒸汽來源可以實現蒸煮功能。設備廣泛用于各種雞鴨鵝類的煙熏加工,可以選擇電煙熏爐,實現烘烤和煙熏功能,也可選擇蒸汽煙熏爐,實現蒸煮、煙熏、烘烤功能,是熟食店,加盟店小型自動化熏烤設備。
三合機械銷售肉制品加工設備,誠意*不銹鋼50型煙熏爐
本機有煙熏、上色、烘烤作用,如果有蒸汽來源可以實現蒸煮功能。設備廣泛用于各種雞鴨鵝類的煙熏加工,可以選擇電煙熏爐,實現烘烤和煙熏功能,也可選擇蒸汽煙熏爐,實現蒸煮、煙熏、烘烤功能,是熟食店,加盟店小型自動化熏烤設備。
煙熏爐整機采用304不銹鋼,符合食品衛生安全要求,適合辦QS認證和食品證書。發煙器經過改良,發煙質量大大提高,解決產品上色慢,煙熏時間長的問題,提高產品出品率,提高生產效率。
設備結構特點:主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。
3、 循環風系統 :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩定可靠。
4、 發煙系統:上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
5、 電氣控制系統
全自動蒸熏箱電控部分采用*的控制器控制箱,運行可靠且操作方便,防水性能好。
三合機械銷售肉制品加工設備,誠意*不銹鋼50型煙熏爐
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度d。
(2)發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
具體參數:
型號 | SHYX-50蒸汽式 | SHYX-50電加熱 |
生產力(kg) | 50 | 50 |
總功率(kw) | 4.0 | 9.5 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | 無 |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <150 |
水壓力(Mpa) | 0.2 |
|
標準掛車(mm) | 700*730*915 | 700*730*915 |
主機尺寸(mm) | 920*820*1600 | 920*820*1600 |
重量(kg) | 450 | 450 |
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