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內(nèi)容提要：2012年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值89，551.84億元，同比增長21.7%.全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值同比增長12.0%，增速回落3.0個百分點，仍比全國工業(yè)高2.0個百分點。規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)3……長遠工程，隨著網(wǎng)絡(luò)逐漸普及、工業(yè)行業(yè)時尚性發(fā)展，食品工業(yè)企業(yè)在信息的獲取上更加信任專業(yè)的活動和媒介。

2012年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值89，551.84億元，同比增長21.7%.全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值同比增長12.0%，增速回落3.0個百分點，仍比全國工業(yè)高2.0個百分點。規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)33，692家，占同期全部工業(yè)企業(yè)的10.1%；從業(yè)人員707.04萬人，比上年新增39.70萬人。

2013年初食品工業(yè)生產(chǎn)低位開局，一季度規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成主營業(yè)務(wù)收入22，842.7億元，同比增長16.5%，食品工業(yè)利潤、食品進出口額增幅收窄，食品價格波動較大，食品安全任重道遠，食品工業(yè)發(fā)展面臨新情況。

2013年3月全國兩會的召開是中國布局全面建成小康社會的一個新起點，中國食品工業(yè)發(fā)展也隨之進入關(guān)鍵機遇期。擴內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、重醫(yī)療、城鎮(zhèn)化、收入分配改革……，國內(nèi)消費增長將成為推動中國食品工業(yè)增長的一個重要動力。同期3月，*掛牌，食品監(jiān)管九龍治水局面終結(jié)。

中國政府職能轉(zhuǎn)變中也體現(xiàn)出國家對食品安全監(jiān)管和行業(yè)規(guī)范發(fā)展的決心。又有機構(gòu)及經(jīng)濟學者預計，中國的經(jīng)濟改革已經(jīng)進入。我國的食品工業(yè)也面臨轉(zhuǎn)變增長方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、保證食品安全的重大挑戰(zhàn)和壓力。

2012年，食品工業(yè)企業(yè)的資金投入重點在廠房設(shè)備、技術(shù)提升、人員管理和外部宣傳等四個方面。選擇廠房設(shè)備和技術(shù)提升作為2012年企業(yè)自身建設(shè)金額zui大投入項的食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量旗鼓相當，分別占到約31%和30%，其次約20%的企業(yè)把外部宣傳作為2012年企業(yè)自身建設(shè)金額zui大投入項，約19%的企業(yè)把人員管理作為2012年企業(yè)自身建設(shè)金額zui大投入項。

在新品上市和技術(shù)升級上，49%的企業(yè)在2012年有新品上市或技術(shù)升級，51%的企業(yè)沒有。64%的企業(yè)選擇在2013年將有新品上市或技術(shù)升級，36%的企業(yè)選擇沒有。

參與調(diào)查企業(yè)2012設(shè)備或技術(shù)資金投入：46%企業(yè)僅投入10萬元以下，24%企業(yè)投入10-50萬元，10%企業(yè)投入50-100萬元，10%企業(yè)投入100-500萬元，10%企業(yè)投入500萬元以上。

《2012-2013年中國食品工業(yè)行業(yè)調(diào)查分析報告》指出，食品工業(yè)企業(yè)在連續(xù)增長、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)宣傳等方面都存在一定的不足，而這也是未來食品工業(yè)行業(yè)發(fā)展迫切需要解決的問題。大部分企業(yè)2012年重點在做售后服務(wù)，而2013年zui迫切需要解決的問題是產(chǎn)品宣傳、市場推廣和品牌度的提升。但是企業(yè)品牌推廣是長遠工程，隨著網(wǎng)絡(luò)逐漸普及、工業(yè)行業(yè)時尚性發(fā)展，食品工業(yè)企業(yè)在信息的獲取上更加信任專業(yè)的活動和媒介。