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技術文章

酥餅機的保養與拆洗注意事項

閱讀:1894          發布時間:2020-11-25
  酥餅機的保養與拆洗注意事項:
 
  1、每日工作完畢后需將機臺上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,料斗需拆解清洗。
 
  2、切刀是機器的重要部分,依面皮材質之軟硬程度約4-6小時須清理保養一次,以便延長使用壽命。(塑料切刀清洗于水溫不得高于60℃)
 
  3、每日工作完畢后,檢查切刀座及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
 
  4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,移除殘留於刀盤上之殘渣。
 
  5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養。
 
  6、每星期檢視塑料刀構,將活動處上油保養。
 
  7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。

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