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歐德睿（北京）科技發展有限公司
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當前位置：歐德睿（北京）科技發展有限公司>>肉類切割設備>>絞肉機>> IFMOOAMEW 718ZJ德國絞肉機

德國絞肉機

參   考   價: ￥ 87000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號IFMOOAMEW 718ZJ

品       牌其他品牌

廠商性質經銷商

所  在  地北京市

更新時間：2024-05-15 15:39:25瀏覽次數：3023次

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王經理

經理
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電壓 380V 功率 3kw
適用范圍 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他 轉速 1000
德國絞肉機IFMOOAMEW 718ZJ主要特點是:冷凍至-5℃的原料可以很容易地進行加工。
MEW 718型絞肉機可以隨意選擇裝配3或5個部件組成的Unger切割系統。根據需要，還可裝配能剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。
與Enterprise切割系統配合緊密的絞龍套，使機器能平穩地加工，并能均勻地混合原料。這樣就能獲得具有新鮮肉色的肉糜產品
　　德國絞肉機

IFMOOAMEW 718ZJ

供電

400V，50Hz 三相

占地面積

寬560*厚915mm

機身高度

1175mm

進料托盤容積

550mm x 735mm x 170mm（58L）

切割組件

B98

機器重量

約130kg
因為IFMOOA的絞肉機保證了滿孔自然流暢方式出料對肉纖維沒有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現顆粒感。
 
　　德國絞肉機
 
　　肉的顆粒感的好處是什么？肉有顆粒感那么蛋白質里的白細胞、紅細胞等細胞組織使肉的口感更有韌勁，同時保證了細胞壁不被破壞的情況下能更加鎖足汁水/調味料從而增加加工過程味道更鮮美，加工工程中也會出現少許的巖溶蛋白，肉的呈現顆粒狀會使巖溶蛋白質能足夠的鎖足水分，這也就是說我實際肉餡按照1斤計算那么我肉有顆粒感能鎖足水分與調味料終出現的成品率就會非常高可能，以包子為列1斤肉餡要加1斤水/8兩水與其他調料，那么我們絞肉機體現就非常大的優勢1斤肉餡出成品率可以達到2斤左右。
 

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